Beijing, Shanghai, Chengdu, the small cities along the Yangtze. Walking-paced routes that earn the time spent.
Una pequeña ciudad del Yangtsé, en Anhui, que se recorre a pie: jiaozi para desayunar, una pagoda Ming sobre las barcazas y una velada con la ópera que nació en sus alrededores. CN: 安庆一日：振风塔、江毛水饺与黄梅戏 NATIVE: Anqing en un día: la pagoda Zhenfeng, jiaozi en caldo y ópera huangmei
Dos días sin prisa en la ciudad de la sal de Sichuan, al sur de Chengdu: un pozo de salmuera perforado a mano que aún hierve, un salón de mercaderes tallado, una casa de té junto al río y conejo que se come frío. CN: 自贡两日：盐井、会馆与冷吃兔 NATIVE: Zigong en dos días: pozos de salmuera, un salón gremial de mercaderes y conejo que se come frío
A una hora de Shanghái en tren, Zhenjiang merece un día sin prisas: fideos de desayuno cocidos bajo una tapa flotante, una antigua calle de embarcadero que el río dejó atrás y una colina sobre el Yangtsé. CN: 镇江一日：西津渡、锅盖面与北固山 NATIVE: Zhenjiang en un día: la vieja calle del embarcadero, una olla de fideos con tapa y la colina Beigu
La mayoría de los viajeros pasa por Yueyang a toda velocidad entre Wuhan y Changsha. Vale la pena detenerse: una torre de la época Qing, una isla de té y el lugar donde el lago Dongting se entrega al Yangtsé. CN: 岳阳两日：湖畔古楼、君山茶与三江口 NATIVE: Yueyang en dos días: una torre sobre el lago, el té de Junshan y la orilla del Yangtsé
Una ruta pausada de dos días por Jingzhou, en Hubei: a lo largo de su muralla, por un museo de sedas de Chu y hasta un tramo del Yangtsé que siempre ha exigido vigilancia. CN: 荆州两日：古城墙、楚丝绸与堤下的塔 NATIVE: Jingzhou en dos días: una ciudad amurallada, sedas de Chu y una pagoda bajo el dique
Dos días sin prisa en Anqing y Tongcheng: una pagoda junto al río al amanecer, wontons que aquí se llaman shuijiao, ópera ensayada en un parque y un callejón nacido de ceder tres pies. CN: 安庆与桐城：江边塔、黄梅戏和六尺巷 NATIVE: Anqing y Tongcheng: una pagoda junto al río, ópera huangmei y un callejón de seis pies de ancho
Yangzhou tiene un viejo dicho que le organiza el día: té y bocados al vapor por la mañana, una casa de baños por la tarde y, entre ambos, una sola calle antigua. CN: 早上皮包水，下午水包皮：扬州一日慢行 NATIVE: La piel envuelve el agua, el agua envuelve la piel: un día en Yangzhou, de la casa de té a la casa de baños
Un día a pie por Wuhan: fideos con sésamo en Wuchang, el ferry público de quince minutos y las manzanas de ladrillo de la ribera de Hankou. CN: 武汉一日：过早、轮渡过江、汉口老街 NATIVE: Cruzar Wuhan en ferry: un día a pie desde el desayuno en Wuchang hasta la ribera de Hankou
A veinte minutos de Nankín, Zhenjiang recompensa un día a pie: fideos de tapa de olla, un callejón de embarcadero que el Yangtsé dejó atrás y una colina baja sobre las barcazas. CN: 镇江一日：香醋、渡口老街与北移的长江 NATIVE: Zhenjiang en un día: vinagre, una calle del transbordador y el río que se movió
Dos ríos se encuentran en Yibin y se convierten en el Yangtsé. Una ruta a ritmo de caminata por la confluencia, los fideos secos, el canal de piedra de un poeta y el pueblo ribereño de Lizhuang. CN: 宜宾与李庄：长江得名之处的两日慢行 NATIVE: Yibin y Lizhuang: dos días lentos donde el Yangtsé recibe su nombre
El casco antiguo de Guangdong que los excursionistas de Guangzhou se saltan: una calle de arcos de piedra, un puente que suelta sus barcas y té gongfu servido en cada mostrador. CN: 步行潮州：牌坊街、会开的桥与工夫茶 NATIVE: Chaozhou a pie: la calle de los arcos, un puente que se abre y té servido en cada portal
Zhenjiang se asienta donde el Gran Canal se encuentra con el Yangtsé. Está a veinte minutos de Nankín y se recorre a pie sin prisas en un solo día. CN: 镇江一日：锅盖面、西津渡与一瓶香醋 NATIVE: Zhenjiang en un día: fideos con tapa flotante, la vieja calle del embarcadero y vinagre negro
Las Cinco Grandes Avenidas de Tianjín conservan las villas de la era de los tratados que Beijing nunca tuvo: una retícula baja de casas británicas, italianas y españolas que se leen mejor caminando, una calle a la vez. CN: 步行五大道：天津的洋楼街 NATIVE: Las Cinco Grandes Avenidas de Tianjín a pie: las calles de las concesiones que Beijing olvida visitar
Una pequeña ciudad a orillas del Yangtsé por la que la mayoría de los viajeros solo pasa en tren. Un día sin prisas alcanza para recorrer un antiguo callejón de ferris, probar fideos cocidos bajo una tapa flotante y contemplar el río al atardecer. CN: 镇江一日：古渡、锅盖面与江边两座山 NATIVE: Zhenjiang en un día: una calle de ferris, fideos bajo tapa flotante y dos colinas sobre el Yangtsé
La vieja ciudad de los canales premia el día lento: Pingjiang Road antes de que lleguen las barcas, fideos de primer caldo, un jardín pequeño, una tarde de relatos y Shantang bajo los faroles. CN: 步行苏州：从平江路到一碗头汤面 NATIVE: Suzhou a pie: un día al ritmo de los canales entre jardines, fideos y relatos junto al agua
Una tarde pausada, a pie, por el barrio de Yulin en Chengdú: edificios sin ascensor de seis pisos, brochetas que se cuentan por palito y la puerta de un bar cualquiera que una canción pop convirtió en peregrinación. CN: 夜走玉林：一首歌唱红的成都街区 NATIVE: Chengdú al caer la noche en Yulin: un paseo vespertino por las cuadras que una canción hizo célebres
Chongqing se levanta sobre una cresta entre dos ríos, y la manera honesta de recorrerla es en vertical. Una ruta a pie que se mide en tramos de escalones, no en kilómetros. CN: 重庆的梯坎：半天的垂直徒步 NATIVE: Chongqing a golpe de escalera: la ruta de medio día donde la calle es el octavo piso
Beijing fue trazada a lo largo de una sola línea de 7,8 kilómetros. Recórrela en un día: una puerta sur reconstruida, el palacio, la colina que explica la ciudad y las torres que marcaban su tiempo. CN: 北京中轴线：从永定门走到鼓楼 NATIVE: Beijing en su eje central: una caminata de un día, de la puerta a la torre del tambor
Una ruta a pie de media jornada por el pueblo fluvial de Jiangsu donde una calle de embarcadero milenaria sigue subiendo hacia un agua que ya no está. CN: 西津渡：长江退走后的渡口老街 NATIVE: Xijindu de Zhenjiang a pie: el embarcadero del que el Yangtsé se marchó
En la península de Yuzhong, la distancia es vertical. Una ruta de medio día por el Tercer Sendero de la Ciudad de Montaña, cruzando la Cuarta Avenida Zhongshan y bajando hasta el Yangtsé, caminada al ritmo que permiten las escaleras. CN: 重庆步道：半日只往上走 NATIVE: Chongqing a pie: la ruta de medio día que sube en lugar de cruzar
Casi todas las murallas de China se fotografían desde abajo. La de Nankín es una superficie por la que se camina, y el tramo sobre el lago Xuanwu merece una mañana entera. CN: 南京城墙：走在明代砖上的半日 NATIVE: Nankín desde lo alto: medio día caminando sobre la muralla Ming
Una caminata de medio día por la vieja ciudad portuaria de Fujian, de un patio budista con columnas hindúes a una mezquita sin techo y al salón de la diosa del mar junto a la puerta sur. CN: 泉州西街两公里：四种信仰的门牌 NATIVE: Quanzhou a pie: los dos kilómetros donde cuatro religiones conservaron su dirección
En Chongqing las escaleras no son paisaje, son infraestructura. Una ruta de media jornada desde la vieja torre de agua hasta el camino de piedra que sube al Nanshan. CN: 重庆的梯坎：半天走完渝中半岛 NATIVE: Chongqing a golpe de escalera: media jornada a pie por la península de Yuzhong
El noreste de Shanghái convirtió cinco kilómetros de muelles de carbón y fábricas de algodón en una ribera para caminar. Empieza en una planta de aguas victoriana y termina en un ferri de dos yuanes. CN: 步行杨浦滨江：工业岸线的一整个下午 NATIVE: El Yangpu de Shanghái a pie: un frente industrial que los barcos turísticos pasan de largo
A una hora al norte de Nanjing, Yangzhou todavía se rige por un viejo dicho sobre cómo debe pasarse el día. Basta con seguirlo y la ruta a pie se arma sola. CN: 扬州慢行一日：早茶、运河与澡堂 NATIVE: Yangzhou en un día lento: té de la mañana, el camino de sirga del canal y la casa de baños al anochecer
Una mañana caminando por el barrio de Xiguan, en Cantón: carritos de té cantonés, los soportales qilou de la calle Enning, un arroyo restaurado y la vieja concesión sombreada junto al río Perla. CN: 老广州漫步：早茶、骑楼与珠江边 NATIVE: El viejo Cantón a pie: té matutino, calles con soportales y el paseo del río
Dale la espalda al Bund y sigue el agua más pequeña tierra adentro. Media jornada sin prisa por la orilla norte del arroyo Suzhou, pasando junto a una torre del reloj, un muro marcado por la batalla y viejas fábricas textiles convertidas en galerías. CN: 沿苏州河步行：从外白渡桥走到莫干山路 NATIVE: Shanghái a lo largo del arroyo Suzhou: una línea a pie desde el Bund hasta las fábricas
La ciudad donde el Gran Canal se encuentra con el Yangtsé está a veinte minutos de Nanjing y casi nadie se detiene en ella. Basta con media jornada caminando para entender por qué no debería ser así. CN: 镇江慢行：西津渡、锅盖面与长江转弯处 NATIVE: Zhenjiang a pie: un embarcadero seco, fideos bajo la tapa y el recodo del río
Chongqing no está trazada en manzanas, sino en tramos de escalones. Un descenso de tres horas desde el callejón del acantilado hasta el río, al ritmo que imponen las escaleras. CN: 重庆的梯坎：从山城巷走到长江边 NATIVE: Chongqing a golpe de escalera: media jornada a pie desde el callejón del acantilado hasta el Yangtsé
Una ciudad de canales que te pide, ante todo, que te sientes. Una ruta a pie de un día por las casas de té matutinas de Yangzhou, los jardines de los mercaderes de sal y el lago que la primavera hizo célebre. CN: 扬州慢行：早茶、盐商园林与瘦西湖 NATIVE: Yangzhou a pie: té de la mañana, jardines de mercaderes de sal y el lago que construyó un poema
Una caminata de todo un día por la espina dorsal norte-sur en torno a la que se trazó Pekín: desde los tambores de Gulou hasta la puerta reconstruida de Yongdingmen, al ritmo con el que la línea estaba destinada a leerse. CN: 步行北京中轴线：一条线走完老城 NATIVE: El eje central de Pekín a pie: la línea de 7,8 kilómetros de la que pende toda la ciudad vieja
Chongqing te entrega un gradiente, no una cuadrícula. Léela como fue construida — por altitud, subiendo las tikan desde los ríos hasta los trenes que atraviesan las torres. NATIVE: Chongqing a pie: una ciudad construida en capas, escalada de una escalera a la vez
Veinticinco kilómetros de muralla Ming siguen en pie sobre Nankín. Recórrela de sur a norte —desde una puerta-fortaleza construida para tragarse ejércitos hasta las calzadas del lago Xuanwu— y la ciudad se reordena bajo tus pies. NATIVE: Nankín a pie: un día a lo largo de la muralla Ming, de la puerta al lago
Olvídate del tren bala de noventa minutos y toma el clase K rumbo al oeste por la orilla norte del río. Cuatro horas, transbordadores de dos yuanes y el Yangtsé a la altura en que lo ve un pescador. NATIVE: De Wuhan a Yichang en tren lento: el Yangtsé a ras del agua
Una ciudad de trabajo a dos horas al sur de Chengdu, levantada sobre pozos de salmuera de mil metros: casas gremiales, faroles de seda en plena elaboración y un museo sobre yacimientos de fósiles vivos. NATIVE: Tres días en Zigong: historia de la sal, faroles y una ciudad de dinosaurios